座談会レポート.02 ～食（料理）好きさんの、こだわり住まいを考える。～ | 座談会レポート.02 ～食（料理）好きさんの、こだわり住まいを考える。～

座談会レポート.02
食（料理）好きさんの、
こだわり住まいを考える。

自分に合った快適な一人暮らしを送るには、住む部屋選びも大切。
今回は「料理」が好きという共通の趣味を持つ4人が集まり、
現在どのようなひとりの時間を満喫しているか、
どのような間取りだったらより快適な一人暮らしライフになるかなど、お話を伺いました。

食（料理）好きさん
メンバープロフィール

Oさん飲食店

1R住まい／一人暮らし歴5年ほど
友人に料理をふるまうのが好きで、家では定期的にホームパーティを開催。友人を気軽に呼べる部屋を目指している。

Nさん料理研究家・フードカメラマン

1R住まい／一人暮らし歴5年ほど
レシピは調べるのではなく考える派。冷蔵庫にある食材をアレンジして作る料理が得意。

Kさん商社

1K住まい／一人暮らし歴15年ほど
作ること・食べること、どちらも好き。趣味も満喫しつつ、ライフスタイルとのバランスも大切にしている。

Sさん制作関係

1R住まい／一人暮らし歴15年ほど
自分の食べたいものを作って食べるまでが楽しみ。調味料やキッチンツールなどの収集癖がある。

料理をはじめたきっかけは？

みなさんが料理をはじめたきっかけは？

コロナ禍で外出が制限されたことで、自炊を始めたのがきっかけです。最初はキッチンツールや調味料など集め出すようになりましたが、だんだんと料理自体にハマってきました。自分のコンディションに合わせて、好きな食材で好きな量を作ることができるのが自炊の魅力ですね。

私も似たような感じ。前に転勤で地方にいたときに自分の時間ができたんですよ。何をしようかなぁ～って。そこで食べる楽しみに目覚めて、自炊するようになりました。

私は小さいころから母が料理上手なこともあり、料理の存在は身近でした。本格的にやりだしたきっかけは、大学4年生の時。コロナ禍で、社会問題に目を向けるようになって、そこでヴィーガンの考え方に出合ったんです。豆や野菜といった植物性食品だけでこんなにバリエーション豊かな料理が作れるのかということを知って感動しました。

もともと料理は中・高生の時から興味があって、将来一人暮らしするなら料理が作れるようになりたいと思って、栄養士を目指して進学しました。そこから飲食店、カフェなどを転々と経験し、今では仕事とプライベート共に料理を楽しんでいます。

料理の楽しみ方

普段、料理はどのように楽しんでいますか？

自分が好きな料理を作ってそれを食べるのが日々の楽しみになっています。YouTubeやSNSを見ながらレシピを探して、気になるメニューがあれば挑戦しています。食べるまでの時間が楽しいんですよね。

わかります。私も食べることが楽しみなんですよね。冷蔵庫を買い替えて保存スペースが広くなったので、休日に作り置きもできるし、最近ではお弁当も作るようになりました。

私はレシピを考えてSNSで発信しています。作るものを決めてというよりは、家にある食材を使って何ができるかなという、クリエイティブな時間を楽しんでいますよ。

私は自宅に友人を招いて料理をふるまったりもしますが、たまにTwitterつながりの友人が働く百貨店の催事に足を運んだりして、食の情報収集をしています。

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お部屋へのこだわり

より趣味の時間を満喫できるような部屋へのこだわりなどはありますか？ほかにも、こんな部屋だったらもっと料理を楽しめるな、という要望があればお聞かせください。

まず2口タイプのコンロは必須ですね。それも縦や斜めではなくて、横に並ぶタイプは理想です。あとは調理スペースが必要なので、その部分は内見でチェックしました。
今の間取りで気になるのは、壁とキッチンの距離が近くて通路が狭い部分です。また私の身長がそんなに高くないので、キッチンの高い部分にある戸棚がどうしてもデッドスペースになってしまうのが悩みです。みなさん収納はどうしていますか？

キッチンの上と下に大容量の収納があるのですが、下段には普段使う食器、上段にはラップとかお茶などの消耗品を置くようにしています。

食器はどうやってしまっていますか？

棚の中に仕切りを入れて2段にして使っています。今住んでいる部屋を選ぶときに、キッチン台は妥協しちゃったんですが、次回住む部屋はちゃんとスペースを確保したいですね。

今のキッチンには小さい引き出しがコンロの下にあるので、細々したものが入れられるところがお気入りです。コンロと洗い場とのスペースが狭いのがちょっと不便かな。

大学生の時から、一口タイプのコンロの環境だったので調理は慣れました。今のキッチンには作業台が設置されていないので、包丁を使う時に危ないと思うタイミングがよくあります。

シンクがステンレスなので、汚れが見えやすく簡単に掃除ができる部分は気に入っていますが、収納スペースが少ないのが不便です。キッチン周りにはよく使う調味料だけをまとめていますが、お菓子などを作るとどうしても器具が増えるので、キッチンとは別に収納棚を設置して整理しています。1Kに住んでいる時はキッチンの横が靴棚だったので、そのスペースに器やキッチン用品を収納していました。

結局、片付けが大変になるから物はあんまり置かないようにしていますね。

スパイス類は空き瓶に入れたりして収納しています。見た目もきれいにまとまりますし。

今の部屋で妥協したのは作業スペースとシンクの広さなんです。やっぱり作業スペースは大切ですね。色々キッチングッズも買い揃えましたが、包丁を使う台は何かあったら怖いから使っていません。

作業スペースは私もほしいです。

引き出し型のテーブルとかもあるとうれしいですね。

あとキッチンのスペースって暗くて寒くないですか？小窓とかスポットライトとかあるといいなぁ。動画を撮るのですが、なかなかきれいに撮影できないんですよね。

たしかに。そもそもキッチンってコンセントの差込口が少ないですよね。炊飯器とレンジ、トースターと電気ケトル使っちゃうとそれで全部ふさがってしまいます。ジューサーとか使いだしたらまったく数が足りないんですよね。コンロの脇とかに差込口があったらいいのに。

私は、友人を招くことが多いのですが、1Ｋだとキッチンで料理を作りながら友人と会話がしにくくて。

たしかに今の部屋だと会話しながらの料理は難しい。けっこう声を張らなきゃ伝わらないですよね。

カウンターキッチンみたいな部屋があると憧れます。

住まいについて

もし今出たような要望を反映させた部屋の場合、家賃や駅からの距離はどこまでが許容範囲になりそうですか？

今の部屋と比べて、キッチンスペースが少しでも広い部屋があれば、今の家賃にプラス1万円ぐらいは検討できるかな。

私は、最寄り駅からの距離は外せないです。より近くなるのであれば、家賃が5,000～1万円アップは検討できる範囲です。とはいっても、今のところ人生の転機があれば引っ越す、くらいの感覚ですけど。

家賃も大切ですが、キッチンが広くなることで、光熱費もかさむことも考えなくてはいけないですよね。毎日料理をすれば、電気代、水道代、ガス代といった光熱費もかかりますし。

今の部屋は狭いけど、光熱費込みで7万っていうのが魅力なんです。キッチンのスペースが狭いのと、収納の数が少ないのがネックですが、今すぐ引っ越したい気持ちはないですね。貯金もしたいし･･･。

おすすめの物件

料理に関する調理家電や器とかにもこだわると収納スペースも必要ですが、もしそういった料理好きさんおすすめ物件があったら見ますか？

キッチンを重視しているので必ず見るでしょうね。これまでもそういった物件は見たことはあって、2口タイプのコンロでシンク、作業台が広めとかには惹かれたのですが、その代わり部屋の形に難ありだったので選びませんでした。

そうゆう条件があること自体知らなかったです。ちなみに料理好き物件はあっても見ないかな。料理以外にも生活全体を豊かにできるような部屋を選びたいです。

ちなみにIHかガスコンロかは、部屋を選ぶ基準になりますか？

私はIH派ですね。今の物件もIHなので、使い慣れてるってのが一番大きいです。

今はガスコンロですが、以前はIHの部屋にも住んでいました。当時は年季の入ったものを使用していたからか、若干火力は弱かったですが、掃除は格段に楽でした。

たしかに、ガスコンロはどうしても汚れがこびりついてしまいますもんね。とくに五徳。汚れやすいのに洗いづらいので、片付け嫌いの自分としては、扱いづらい点かもしれない。

現在の部屋を決める際に、どちらかへのこだわりはありませんでした。現在はIHを使っていますが、火力も問題なく使えていますし、満足しています。
おすすめ物件については、私が料理＝生活というライフスタイルにシフトチェンジしていますので、今後は検討するかもしれません。

まとめ

みなさんお料理好きということで、あるものをうまく活用しながら暮らしていますね。料理の楽しみ方はさまざまでしたが、あれこれ置けるスペースがあるよりは、適度な収納スペースや作業台の広さが確保されているとうれしいという意見は共通していることがわかりました。料理～食事を楽しむためのカウンターキッチンもニーズあり。

またみなさん、同じ趣味の人がどんな暮らし方をしているか興味があったそう。ひとり暮らしごはんの情報交換コミュニティやイベント企画ができると、より楽しくなりそうです。

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